2013年10月11日
秘伝豆
6日で終わったけど、秘伝豆?
我が家の秘伝豆はなぜか期待の香りは少なく、香りは50点?
しかし、粒が大きく、甘みが強い?
そのおかげで、直売所では、他生産者より一袋あたり20〜50円高くても倍くらいの量が売れている?
それに通常出荷しないよほど見栄えの悪い虫食れ・病害さや以外のB品も1.5倍の量で同値全部売れる?
通常は良くて半額下手すりゃ倍の量で半額当たり前だけど、枝豆規格って消費者目線でなく、生産者の都合でもなく、ただの見えの気がする
ほとんどの農産物は中身が悪いから(おいしくない?栄養が少ない?)から見栄えだけ良くして売ろうとしか思えない?
きれいじゃないと買わない消費者もいるけど、おいしいなら、少し見栄えが悪くても、それでいいっていう消費者もたくさんいるのです。
生産者が売れるものを、単に規格外と言って、安く買いたたく加工業者にも問題があるが、市場調査もせず、ただ市場、JAが決めた規格に沿って何もしない生産者にも問題があると思う。
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